Los 10 platillos más famosos del Reino Unido
Escrito por Británico
It’s nice to see you again, crew! ¿Has oído hablar de la gastronomía británica? Tiene varios platos exóticos y deliciosos que te harán agua a la boca. Diversos platillos como el fish and chips y el cornish pasty pueden dejarte encantado con su sabor . En esta oportunidad, gracias al BRITÁNICO , el chef Nico te sorprenderá con sus conocimientos culinarios contándote acerca de algunos de los platos más famosos del Reino Unido. ¡Infórmales a tus amigos que hemos traído una sabrosa y nueva publicación!
Las 10 comidas más famosas del Reino Unido
1) English breakfast
Empezamos la lista con primera comida del día: “el desayuno inglés”. Consiste en huevo frito, tocino, frijoles, champiñones, tomate, papas, salchichas inglesas llamadas “British Bangers” y rebanadas de pan tostado. Perfecto para iniciar el día con mucha energía al estilo británico.
2) Fish and chips
Un platillo muy conocido y querido por los comensales británicos; consta de pescado rebozado y frito en aceite que va acompañado de unas suculentas papas fritas. Mayormente, se come en las temporadas de verano en restaurantes cerca a la playa. Es uno de los manjares más conocidos del Reino Unido.
3) Sunday Roast
¿Sabías que los domingos tienen un plato típico? Es el conocido “Sunday Roast” que vendría a ser “el asado dominguero”. Este delicioso plato consta de carne asada, acompañado de puré de papas y papas asadas, gravy (salsa de verduras o carne), el famoso Yorkshire pudding y verduras.
► Nico’s Fact: El Yorkshire pudding es una masa delgada en forma de taza, hecha de harina, leche y huevos. Se hornea en un molde. Es muy conocido por los británicos.
4) Shepherd’s pie
El Shepherd’s pie en una base de carne picada frita con verduras y cubierta de un delicioso puré de papa. Este plato se hornea hasta tener una apariencia “dorada”. También existen variaciones como la de carne de ternera o cordero ( Cottage pie ) y de pescado ( Fisherman’s pie ). El término de Shepherd’s Pie fue acuñado en el siglo XIX; actualmente es nombrado tanto como para ambas preparaciones de carne.
5) Bangers and mash
No nos podemos olvidar de este singular platillo. Consta de salchichas de Cumberland y puré de papas, bañadas en una salsa de cebolla. El apodo de “bangers” hacia las salchichas es porque, supuestamente, en la Primera Guerra Mundial, hubo una escasez de carne y las hacían de diferentes rellenos, especialmente de agua, que a la hora de cocinarlos, estas tendían a “explotar” con el contacto al calor. Interesante, ¿no? 😀
6) Cornish pasty
Para que tengas una idea, es la empanada británica. Es asociado principalmente con el condado de Cornualles, ubicado al suroeste de Inglaterra. Este plato semicircular lleva un riquísimo relleno (carne, cebolla, papas y nabo) tapado con una liviana capa de masa.
► Nico’s Tip: “pasty” se refiere únicamente a este tipo de empanada. Si te quieres referir a nuestras empanadas, la palabra “patty” es más exacta.
7) Jacket potato (Baked potato)
Una de las comidas preferidas de los británicos. Consiste en hornear la papa hasta quedar crujiente por fuera y tierna y suave por dentro. Suele servirse con mantequilla. Para que quede aún más apetitoso, puede llevar diferentes rellenos como: queso, atún, mayonesa, entre otras. Un buen dato: Puedes encontrar varios puestos de jacket potato en las calles de Londres. ¿Te animarías a probarla? 🙂
8) Toad in the hole
Otro platillo tradicional del Reino Unido que no podía faltar en esta lista. Consta de salchichas rebozadas en Yorkshire pudding , la cual se acompaña con verduras, papas fritas, puré de papas o gravy. Actualmente, no se llega a un consenso para definir el origen del nombre de este plato.
Algunos postres británicos destacados
9) Apple pie
Para los amantes de los postres, les traemos el “Apple pie”, más conocido como “crujiente de manzanas”. Básicamente, es una empanada de manzana dulce que suele comerse con una crema inglesa servida a altas temperaturas.
10) Custard
Es una crema espesa, dulce con un sabor a vainilla. Es muy similar a la nata y se sirve con postres esponjosos. Para llegar a tener esta deliciosa y amarilla crema, se tiene como ingredientes a la leche, huevos, azúcar y unos bastoncillos de vainilla.
► Nico’s Tip: Se usa para preparar tartas y postres un poco más elaborados.
Como ves, los británicos son expertos en los horneados y muchos platos tienen a las papas como base, ¡la papa peruana salvó el mundo y está presente en todos lados! Si quieres probar algunas de estas comidas y postres en Lima, puedes buscar en pubs ingleses o irlandeses, y la otra opción es que aprendas inglés con nosotros y que luego viajes a Inglaterra y pidas todas estas delicias, and more! 😉
¡Esto es todo por ahora! Existen más platillos por conocer (y por degustar). Ahora, con estos conocimientos, sabrás qué plato escoger o recomendar cuando viajes al Reino Unido y te acuerdes de nosotros. Comparte esta publicación con tu familia y amigos que muy pronto te traeremos más platos, entradas y postres destacados de la cocina británica.
¿Qué otras comidas británicas agregarías a la lista? ¡Escríbela en los comentarios!
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Escrito por Británico
